Le Beaujolais

Appellation d’origine contrôlée

AOC

Niché entre Lyon et Mâcon, le Beaujolais est une région viticole réputée dans le monde entier pour ses vins uniques et son riche terroir.

Connue principalement pour son Gamay, ce cépage emblématique offre des vins frais, fruités et légers qui séduisent aussi bien les amateurs que les connaisseurs. Le Beaujolais, c’est également une histoire, un art de vivre et des traditions qui se perpétuent à travers ses 12 appellations, dont les célèbres crus comme le Morgon, le Fleurie ou le Moulin-à-Vent. Plongez dans l’univers de cette région pleine de caractère et de diversité, où chaque vin raconte une histoire authentique.

L’art de la fabrication

La fabrication du Beaujolais repose sur des techniques artisanales et un savoir-faire transmis de génération en génération. Le Gamay, cépage phare de la région, est récolté à la main dans la majorité des vignobles, respectant ainsi les traditions viticoles locales. L’une des spécificités majeures du Beaujolais est la macération carbonique, une méthode unique qui permet d’extraire les arômes fruités et la légèreté du vin tout en conservant une belle fraîcheur. Ce processus, alliant précision et patience, donne naissance à des vins souples et accessibles, parfaits pour être dégustés jeunes, tout en offrant des crus plus complexes pouvant vieillir avec élégance. Chaque étape, de la vigne à la cave, est un hommage à la nature et à l’art de vinifier un vin à la fois convivial et raffiné.

Fun fact : un marathon du vin unique au monde !

Saviez-vous que le Beaujolais est le théâtre d’un marathon unique en son genre ? Chaque année en novembre, le Marathon du Beaujolais attire des milliers de participants qui courent à travers les vignobles, déguisés en personnages loufoques, tout en profitant de dégustations de vin aux ravitaillements. C’est l’une des seules courses où l’on peut s’hydrater… au vin ! Un événement festif qui célèbre à la fois le sport, le terroir et bien sûr, le vin !

Une production généreuse et diversifiée

Le Beaujolais, avec ses 12 appellations d’origine contrôlée (AOC), produit chaque année environ 100 millions de bouteilles, témoignant de la vitalité et de la richesse de ses terroirs. Répartis sur près de 17 000 hectares de vignobles, les vignerons de cette région mettent en bouteille une gamme de vins allant des célèbres Beaujolais Nouveaux aux crus plus structurés, issus des villages emblématiques tels que Fleurie, Morgon ou Moulin-à-Vent. Cette production volumineuse, tout en restant respectueuse des traditions locales, permet d’offrir des vins adaptés à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un apéritif convivial ou d’un repas plus sophistiqué. Chaque millésime est l’expression unique du terroir et des conditions climatiques de l’année, faisant du Beaujolais une région à la fois prolifique et authentique.

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Des cépages uniques

Le Beaujolais est avant tout le royaume du cépage Gamay, qui compose la majorité de ses vins rouges. Ce cépage, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes fruités, donne des vins accessibles, gourmands et faciles à boire. En blanc, c’est le Chardonnay qui prédomine, offrant des vins plus vifs et élégants.

Un terroir diversifié

La région du Beaujolais est marquée par une grande variété de sols, allant des granites aux argiles, en passant par des terrains sablonneux. Ce mélange unique permet à chaque cru de développer des caractéristiques propres, du fruité léger du Beaujolais-Villages à la structure plus complexe des crus comme le Morgon ou le Brouilly.

La tradition du vin nouveau

Le Beaujolais est mondialement connu pour son Beaujolais Nouveau, un vin primeur libéré chaque troisième jeudi de novembre. Cet événement festif et emblématique célèbre la sortie d’un vin jeune, fruité et léger, qui marque la fin des vendanges et rassemble les amateurs de vin autour d’un moment convivial et unique.